Grupo JUAN XXIII a la SA la ZON es SERRANO Posiblemente no sea el mejor juego de palabras del mundo mundial, pero al haber sido testigo de la unión de estas dos magníficas empresas en el estand conjunto que presentaron en Lo Mejor de la Gastronomía y comprobar el maridaje de los salazones y ahumados [...]

Recordarán los asiduos lectores de este Blog, que el 31 de julio de 2009, publicaba el artículo sobre el II Observatorio con el subtítulo de LA TRASTIENDA. Pues bien en esta ocasión el subtítulo es: «Desde mi Silla» En esta III edición no fui invitado a participar como ayudante de dirección, sino (y gracias a [...]

Real Liceo Casino de Alicante, Palacete de la Seda, Restaurantes Maestral y Aldebarán, Restaurante Graná, Hostal San Juan y otros restaurantes de reconocido prestigio han acogido a la Cena Anual de ASPA, pero este año fue el Restaurante Nou Manolín el elegido para la Cena de 2010. ¡Y muy bien elegido! El acto convocado a [...]