Jueves 3 de febrero, Mª Ángeles Sánchez vicepresidenta de ACECOVA, me llama por teléfono y me pide por favor si puedo acudir a la panadería de José María García esa misma tarde, porque irá el fotógrafo del diario INFORMACIÓN para tomar unas fotos de los productos sin gluten que elaboran Javi y Vanesa, para ilustrar [...]

La colmena es la vivienda de una colonia de abejas. Las colonias de abejas pueden llegar a contener hasta 80.000 individuos, y está constituida por tres castas: las obreras, los zánganos y la abeja reina. Así lo tenía entendido, hasta que Mª Ángeles Sánchez, vicepresidenta de ACECOVA, me invitó a visitar La abeja de oro, [...]

 Muchas veces lo que parece sencillo no lo es tanto, lo que se presupone un derecho se convierte en un reto y lo que debería ser algo alegre y divertido puede convertirse en un día difícil. Esa es la realidad con la que los celíacos se deben enfrentar cada día, y más aún cuando en [...]